Com pouco tempo de inaugurada, a Boulangerie 403 Aromas e Sabores já vem ganhando consumidores que apreciam o sabor de pães, doces, salgados, conservas, pastas e sanduiches produzidos artesanalmente. Tudo isso, aliado ao ambiente aconchegante e pelo bom atendimento, cujas características são a eficiência, a presteza e o trato cordial e respeitoso a todos.
Utilizando processos de fermentação natural na fabricação de pães, a Boulangerie 403 resgata a essência da qualidade e sabor dos pães produzidos em países com sólida tradição em panificação.
Os pães são preparados com farinhas selecionadas com alto teor nutricional e proteico, propiciando aos consumidores uma experiência rica em aromas e sabores, sem o uso de conservantes ou qualquer outro produto que altere as propriedades naturais dos alimentos.
Os sócios possuem históricos profissionais e pessoais ligados ao setor de alimentação:
Luiz Eduardo é um reconhecido Chefe Padeiro/Confeiteiro, professor da Escola de Gastronomia do SENAC, com passagem por importantes redes hoteleiras do Rio de Janeiro e responsável técnico na montagem e administração de inúmeras padarias. Em seu currículo acumula vários cursos de aperfeiçoamento no Brasil e exterior, assim como, prêmios conferidos pelo setor de panificação e confeitaria.
Paulo Carneiro é um estudioso amante da panificação de alto padrão, com certificação de padeiro/confeiteiro pelo SENAC Rio. Além da Boulangerie, Paulo prossegue na carreira de Pesquisador e Coordenador Técnico de Estudos e Projetos na área de Planejamento e Gestão de Recursos Hídricos, junto ao Laboratório de Hidrologia e Estudos do Meio Ambiente da COPPE/UFRJ.
Serviço:
Boulangerie 403 Aromas e Sabores
Rua Mariz e Barros 403, Jardim Icaraí – Niterói – RJ
Tel. (21) 3628-5665