Plaza Shopping Niterói promove uma quinzena dedicada à gastronomia
Há 30 anos, o Plaza Shopping traz o melhor da gastronomia para Niterói. E, neste mês de maio, preparou uma programação que vai abrir o apetite do público. Entre os dias 17 e 29, os moradores de Niterói e região poderão se deliciar com workshops de culinária, feira de orgânicos e demais atrações gratuitas da nova edição do evento Temporada Gourmet.
Uma cozinha cenográfica, com capacidade para 100 pessoas, será montada no Espaço Gourmet do shopping, localizado no 4º piso. Lá, os interessados poderão participar das oficinas de gastronomia que acontecerão sempre às 19h e, aos finais de semana, a partir das 17h.
Nos dias 17, 18 e 19 de maio, abrindo o evento, o Plaza recebe os Encontros Água na Boca, em que chefs consagrados darão início aos workshops. Roland Villard, Tati Lund e Pedro de Artagão contarão um pouco de suas trajetórias, revelarão seus segredos culinários e prepararão receitas únicas para o público. Serão distribuídas senhas no local do evento 30 minutos antes de cada bate-papo, com vagas limitadas para 100 participantes.
E nos dias 20, 23, 24, 25, 26, 27, 28 e 29 de maio, chefs locais e profissionais consagrados apresentarão suas receitas mais deliciosas, além de compartilharem conhecimentos gastronômicos sobre suas especialidades e atuações profissionais. Nanda de Lamare, do Gula Gula; Haroldo Enéas com Maria Amélia Guinin e Silvia Guinin, do buffet Marias & Amélias, e Luiz Barros, do Cais de Icaraí; Bianca Buzin, da NOI; Silvia Paludo, do Grupo Paludo; e a nutricionista funcional, Marina Seidl, são alguns dos destaques da programação.
Para participar dos workshops do Temporada Gourmet, o público poderá fazer inscrição através do Whatsapp do shopping (99311-2348) ou retirar senhas, distribuídas no local do evento 30 minutos antes de cada bate-papo, conforme disponibilidade de lugares.
Petit Chefs
Nos dias 21 e 22 de maio, será a vez dos pequenos colocarem a mão na massa com uma programação especial durante o “Final de Semana Petit Chefs”. Sábado e domingo, a partir das 17h, o Temporada Gourmet terá atrações gratuitas para os chefinhos mirins, como oficinas de cookies (Mr. Cheney), de red velvet (The Fifties) e de pâtisserie francesa (L’Entrecôte de Paris).
Green Market
E encerrando a temporada, o shopping realiza nos dias 28 e 29 de maio a primeira feira de orgânicos indoor de Niterói no “Final de Semana Green Market”. A feira vai ocupar o Espaço Gourmet do shopping, no 4º piso, com diversos produtores orgânicos, veganos e naturais, como os sucos LOV, Hortamix Orgânicos, Dora Vegana, Hareburguer, Nuu Pão de Queijo, entre outros. Além das compras, os participantes também poderão assistir workshop sobre saladas às 19h do dia 28, promovido pelo restaurante Balada Mix. E, às 19h do dia 29, a nutricionista funcional Marina Seidl fala sobre alimentação saudável.
Menu Temporada Gourmet
Além disso, os restaurantes estarão com campanhas especiais durante o período do evento. Para celebrar o Temporada Gourmet, uma combinação exclusiva de cardápio estará disponível nos restaurantes participantes: o Menu Temporada Gourmet, que poderá ser composto por combinações de entrada, prato principal, bebida e sobremesa, de acordo com cada restaurante, com no mínimo dois desses itens. O menu terá valores fixos de R$15 / R$29 / R$49 / R$69 nos restaurantes participantes e em qualquer dia da semana, durante todo período do evento.
O cronograma detalhado dos workshops e o Menu Temporada Gourmet estará disponível para consulta no site www.plazaniteroi.com.br. O Plaza Shopping Niterói fica na Rua Quinze de Novembro, 8, Centro, Niterói. Mais informações pelo telefone (21) 2621-9400.
Serviço:
Encontros Água na Boca
17/05, às 19h: Roland Villard – Rillette de Mousse de Sardinha à Provençal e Palito de Maçã
Membro da renomada Academie Culinaire de France. Há quase duas décadas no Rio, o chef francês está à frente da premiadíssima cozinha do restaurante Le Pré Catelan, do Hotel Sofitel Rio de Janeiro. É conselheiro e representante da importante escola Le Cordon Bleu do Brasil.
18/05, às 19h: Tati Lund – Salpicão Sensacional da Tati (vegano) e Mousse de Maracujá
Formada pela Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts, de Nova York. Proprietária e chef executiva do restaurante Org Bistrô. Suas receitas são famosas por utilizarem apenas ingredientes integrais, locais, sazonais, frescos, orgânicos e não processados. Com este conceito, apresenta o programa Comida.ORG, no Canal GNT.
19/05, às 19h: Pedro de Artagão – Cacio e Pepe com Queijo Tulha
Um dos grandes nomes da gastronomia contemporânea carioca. Está à frente do Grupo Irajá, que inclui os restaurantes Irajá Gastrô, Formidable Bistrô e Cozinha Artagão. Entre outros prêmios, foi “Chef do Ano”, em 2015, pela Revista Época Rio e por dois anos seguidos (2014 e 2015) pela Revista Veja Rio / Comer & Beber.
Temporada Gourmet
20/05, às 19h:
Chef do Gula Gula – Nanda de Lamare (As delícias do Arroz com Marisco)
21/05, às 17h: Final de Semana Petit Chefs
Mr. Cheney – Oficina infantil de Cookies
21/05, às 19h: Final de Semana Petit Chefs
The Fifties – Oficina infantil de red velvet
22/05, às 17h: Final de Semana Petit Chefs
L’Entrecôte de Paris – Fantástico mundo da pâtisserie francesa
23/05, às 19h:
Cervejaria NOI – Bianca Buzin (Cervejas especiais)
24/05, às 19h:
Outback Steakhouse – Miller Azevedo (Carnes especiais)
25/05, às 19h:
Haroldo Enéas, Maria Amélia Guinin, Silvia Guinin e Luiz Barros – Tipos de festas: o que servir?
26/05, às 19h:
Chef do Grupo Paludo – Silvia Paludo (O maravilhoso Capeletti de camarão com legumes e Parma)
27/05, às 19h:
Chef do Galli Grill – Zé Motta (Ensina os segredos do Risoto)
28/05, às 19h: Final de Semana Green Market
Balada Mix – Workshop sobre saladas
29/05, às 19h: Final de Semana Green Market
Nutricionista Marina Seidl – Workshop sobre alimentação saudável
Menu Temporada Gourmet
L’Entrecôte de Paris – Mix de folhas com nozes + L’Entrecôte classique + crème caramel (pudim) ou sorvete ou café nespresso (R$69);
Galli – Linguiça + Porpeta com dois acompanhamentos + Pudim (R$49);
Gula Gula – Picadinho de frango ao molho curry com arroz de coco e banana frita + mousse de chocolate (R$49);
Outback Steakhouse – Fettuccine servido com champignons, tomates e cortes de carne, refogado com um toque de vinho Chardonnay e Black pepper + Iced Tea (refil grátis, com ou sem sabor: Limão, Pêssego e Cranberry) (R$49);
NOI – Medalhão de cordeiro ou javali + 1 chope NOI (Bionda Pilsen, Bianca ou Avena) ou um refrigerante (R$29);
La Mole – Escalopes de filé ao molho de funghi seco, acompanhados de batatas coradas e risoto de alho-poró, servidos em cesta de parmesão + pudim de tapioca ou de leite (R$49);
Balada Mix – T-Bone ao barbecue com batata recheada (carne com cerca de 400g, acompanhada de batata recheada com cream cheese, bacon e cebolinha) + cerveja Brahma Extra Large (long neck / 355ml) + café (R$49);
The Fifties – Hambúrguer de frango empanado com casquinha crocante, generosa fatia de gorgonzola, tomates frescos e alface, com molho à moda Buffalo NY, num macio pão brioche + Fritas chips, perfumadas com azeite trufado e queijo parmesão ralado (R$29);
Pe’ahi – Combinado Jaws (22 peças – sushis, sashimis e rolls diversos) + harumaki de sorvete (R$49);
Beluga – Uma batata mexicana (batata recheada com molho de carne moída, levemente apimentada e com queijo cheddar) + 2 chopes na caneca zero grau (R$69).
